29 апреля 2011 г. в Лондоне состоится событие, которое привлечет внимание людей со всего мира, – бракосочетание принца Уильяма и Кейт Миддлтон.
Это королевское мероприятие примечательно еще и тем, что к нему созданы оригинальные праздничные напитки. Например, пивоварня Windsor and Eton Brewery разработала пиво Windsor Knot («Виндзорский узел»). Компания Adnams Southwold выпустила Royal Wedding Ale («Королевский свадебный эль»), а Greene King предложила Celebration Ale («Праздничный эль»).
В России огромное количество изысканных напитков готовится в России на базе самогона. Как известно, классический самогон изготавливается из сахарного песка - создается продукт бражка (на основе сахарного песка и дрожжей).
Дрожжи могут быть прессованными или сухими. На 10 литров бражки нам понадобятся 3 кг сахара, 200–250 грамм прессованных дрожжей и чистая вода. Не пытайтесь получить более крепкую бражку — чем положено. Если вы увеличите содержание сахара в бражке, то дрожжи его просто не смогут переработать. После того как процесс брожения прекратится бражке нужно дать постоять в прохладном месте чтобы взвешенные частицы осели на дно. И после этого можно приступать к перегонке - для этого используются самогонные аппараты. Важно отметить - после очистки самогона можно настоять самогон на ягодах или травах, отфильтровать и залить в винную бочку для выдержки и хранения.
В других странах пьют другие напитки....
Наконец, ограниченную серию пива, сваренного по специальному рецепту, анонсировала британская фирма Castle Rock Brewery. Называется напиток Kiss Me Kate («Поцелуй меня, Кейт»).
Создавать специальные напитки к определенному событию стало уже хорошей традицией. И это касается не только привычных праздников (как Новый год), но и других мероприятий.
Например, к инаугурации 44-го президента США Барака Обамы был разработан коктейль American Dream («Американская мечта»). Этот напиток на основе водки, ликера, вишневого сока и лайма особенно пришелся по вкусу сторонникам Обамы, отмечавшим его победу.
Поводом для рождения нового напитка может стать не только событие общественной значимости. Например, после выхода в 2006 году компьютерной игры Final Fantasy был создан коктейль с одноименным названием. Это стало приятным подарком для всех поклонников игры.
Напитки «по случаю» пользуются популярностью и в нашей стране. Например, в апреле этого года специалисты Группы Компаний «КиН» разработали необычный театральный коктейль – «Маска Бержерака». Им угощали лауреатов и гостей фестиваля «Золотая Маска», финал которого прошел 15 апреля в Гостином Дворе. Для приготовления нового напитка используется коньяк «А.Бержерак» с тонким ароматом фиалок, созданный из французских спиртов.
«Коктейли, созданные в честь определенного мероприятия, – это яркий способ подчеркнуть особенный характер события и сохранить воспоминания о нем. Например, на страницах барменских карт или даже кулинарных книг. Уникальный напиток придаст любому празднику неповторимость», – уверена Елена Нагиева, руководитель управления перспективного развития Группы Компаний «КиН», партнера конкурса «Золотая Маска».
Эксклюзивные напитки создаются не только к определенным мероприятиям. Например, пассажиры бизнес-класса авиакомпании «Аэрофлот» на борту самолета могут отведать необычный коктейль. В его составе – белое вино, яблочный сок и спрайт.
Собственный особенный напиток при желании может создать каждый человек. Для этого необходимо приобрести нужные ингредиенты и пофантазировать на заданную тему. И тогда коктейль украсит любое торжество.
Справка:
Группа Компаний «КиН» – один из основных лидеров алкогольной отрасли России. Согласно данным Росстата за период январь-декабрь 2010 года, занимает первое место среди российских компаний по производству коньяков. Дистрибьюция компании охватывает всю территорию РФ.
www.kingroup.ru
