Учет и контроль – важнейшие функции современного движения самых разнообразных товаров. Этикетка на товаре предназначена не только для покупателя, но и для осуществления функции контроля движения розничных потоков продукции.
Специальные машины трудятся на производстве день и ночь. Этикетировщик – это современный компьютерный комплекс для подготовки и наклейки этикетки.
Этикетка приобрела уже общественную значимость – сколько жиров в продукте используется, есть или нет геномодифицированные добавки и так далее.
Миропорядок на рынке еды начинается с прочтения этикетки. Недавно с просьбой безотлагательно запретить трансжиры к правительству Британии обратились доктора Английского факультета здравоохранения. Это организация объединяет 3300 выпускников трех ведущих медицинских институтов страны. Дело в том, что молекулы трансжиров делают жёсткими стенки клеток, которые складываются из жира, утверждают медики, изучавшие влияние маргарина на здоровье потребляющих его людей, поэтому процесс отвердевания клеточных стенок многократно повышает риск сердечно-сосудистых болезней. Также трансжиры увеличивают число «плохого» холестерина, который оседает на стенах сосудов, снижают иммунитет а также ухудшают уровень качества спермы у мужчин.
Необходимо пристально просматривать на этикетках таких готовых продуктов, как печенье, выпечки, торты, чипсы, кондитерские изделия, не содержатся ли в них гидрогенизированные, жиры. Они и есть страшные и вредные трансжиры.
Процесс нанесения этикетки сегодня хорошо автоматизирован и это тоже вклад цивилизации в правильный подход к продуктам. Машины для взвешивания и нанесения этикетки – это роботы, которые фактически без устали печатают и клеят на фасованную продукцию необходимые данные. Среди производителей таких машин выделим немецкую компанию ESPERA-WERKE GMBH. Данные агрегаты доступны и для российского рынка.