В 1986 году Карло Петрини, политик и журналист, противопоставил фастфуду идею слоуфуд (slow food – «неспешное питание»).
Идея была в том, чтобы замедлить процесс как приготовления, так и потребления пищи, чтобы люди успевали получить больше удовольствия от них.
Его сторонники превратили слово Slow в аббревиатуру, где буква S означала sustainable («стабильный», «неистощимый»), L – local («местный»), O – organic («органический»), W – whole («целостный»). Вскоре из концепции Петрини выросла общая теория slow living («неспешная жизнь»). Её создатели применяют принципы итальянца к жизни вообще. Вариация теории slow living появилась и в архитектуре.
Эксперты «Метриум» рассказали об архитектурной трактовке концепции Slow Living. И о том, как готовы московские застройщики к её воплощению.
Подробнее - Slow Living и московские новостройки!
Эксперты Метриум - Топ-5 ошибок при приеме квартиры от застройщика!
Эксперты Метриум об Останкинском районе Москвы!
Лайфхак от «Метриум»: Как пережить отключение горячей воды!
Эксперты Метриум о новостройках на берегу Москвы-реки
Лайфхак от Метриум: Обзор рынка страхования недвижимости!
«Метриум»: Квартиры в ипотеку в ЖК Will Towers!
Почему ремонт удобнее проводить летом? Ответ в лайфхаке от Метриум!