Эффективность продаж определяет множество факторов, среди которых в первой десятке главных характеристик - упаковка товара. К ней все чаще применяют термин "практичность", так как достоинства упаковки определяется ее технологическими особенностями (как на стадии изготовления, так и на стадии применения), характеризующими особые преимущества той или иной упаковки в процессе доставки товара к месту его реализации.
Как известно, в конце февраля 2015 года российская «Ассоциация компаний розничной торговли» (АКОРТ) уведомила Федеральную антимонопольную службу о намерении крупнейших торговых сетей зафиксировать цены на ключевые продукты питания.
В бизнес-центре «Сенатор» на Большой Пушкарской, 22 открылось кафе «Фабон». Оно занимает 195 кв. м на первом этаже офисного здания и специализируется на блюдах французской и русской кухонь. Это первая точка будущей сети, которую планирует развивать в Петербурге ООО «Бонами».
На одном из отраслевых мероприятий, прошедшем осенью 2014 года в Москве, многие поставщики оборудования для сыроделия сообщили о вынужденной переквалификации на мини-промышленные цеха и инструментарий, востребованный частными домохозяйствами.
В начале года McDonalds объявил, что при изготовлении котлет для бургеров будет использовать мраморную говядину производства брянского завода АПХ «Мираторг». Холдинг гарантировал ресторану соблюдение секретной рецептуры и строгих стандартов качества, а также выращивание животных только на натуральных кормах.
С начала 2015 года Роспотребнадзор России начал внеплановые проверки предприятий пищевой промышленности и торговли продуктами питания: супермаркетов, ресторанов, кафе.
В начале марта пройдет 5-я Международная выставка продукции и услуг для предприятий общественного питания IFFF Moscow 2015. Выставка ориентирована на предпринимателей, руководителей и специалистов компаний, планирующих открыть или расширить бизнес в сфере общественного питания.
